卤鸡爪

在墨西哥，难得看到干净的鸡爪啊马上挑了一袋，好喜欢啃鸡爪的FU 放凉后，皮会变Q更好吃啊~

准备材料：

【鸡爪】 18只, 【大蒜】 4个, 【姜片】 6片,干【辣椒】 1条, 【酱油】：水1：3, 【卤包】 1个,糖30克

卤鸡爪的做法

1、将鸡爪洗净，拔干净鸡瓜上的硬皮。(硬皮拔下的鸡爪会比较白)

2、煮一锅热水，川烫鸡爪清血水，涝起冲冷水把杂质洗净，这样鸡爪的整理就算完成

3、然后把鸡爪放入锅中，加入卤汁的材料，外锅加两杯米杯水，等跳起后放凉一夜即可。