桂花蜜汁糖藕

糖莲藕也是春节好彩头的食品，＂莲＂代表＂连＂＂藕＂代表＂偶＂，寓意成双成对，团圆和睦，甜甜蜜蜜。

准备材料：【圆糯米】 150g
【莲藕】 1个
【冰糖】
【桂花酿】适量

桂花蜜汁糖藕的做法

1.将糯米洗净，用水泡3～4小时。2.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。3.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内，塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

4.再放入锅内水大煮开后小火焖约2小时后，加入冰糖化了后，微温时加入桂花酿，继续焖到汤汁凉了！再装袋冷藏。（锅内水量需盖过莲藕)。冷藏后食用，风味更佳。