桂花糖莲藕

这道菜比较费工费时，虽然做出来的颜色没有很美丽，但家人们都很喜欢，相信一定也很适合即将到来的炎炎夏日: )

准备材料：【圆糯米】 150公克
【莲藕】 5段节
【冰糖】 200公克
【桂花酱】 40公克
【麦芽糖】 1大匙

桂花糖莲藕的做法

将糯米洗净，用水泡3～4小时。将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。

将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内。

塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

将莲藕放入电锅内蒸约20～30分钟后，再放入锅内水煮20～30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。

加入调味料，用小火续煮30～60分钟，煮至汤汁呈浓稠状，熄火待凉后切片即可食用。