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准备材料： 【西洋梨】 或 【雪梨】 4个
【冰糖】 200克
水 600克
干燥的 【桂花】 15克
【柠檬】 1小片
干燥的 【桂花】 （额外撒在表面） 少许

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桂花炖梨的做法

1

把西洋梨（或雪梨）削皮，底部用挖球器去芯

2

将水煮滚后，再加入冰糖煮溶

3

放入干燥的桂花煮10分钟

4

过滤桂花渣

5

将西洋梨（或雪梨）、桂花糖水和柠檬片放入锅中，再盖上锅盖或用保鲜膜密封好，隔水蒸煮30分钟

6

食用时再撒上少许的干燥的桂花提香

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