苦瓜鹌鹑汤

苦瓜含维生素B非常丰富，同时也含丰富的维生素C，营养丰富。而且它能清热解暑，最适合现在这个炎热的夏天。加上滋补五脏、化痰理气的鹌鹑。一锅好汤，哈哈！

苦瓜鹌鹑汤

准备材料：

【鹌鹑】 2只
【瘦肉】 100克
【苦瓜】 1个
【竹芋】适量
【黄豆】适量
盐
【鸡精】

苦瓜鹌鹑汤的做法

1.将鹌鹑汆水，与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时，加盐和鸡精调味。

2.味道清爽甘香，稍微带点苦，炎炎夏日此汤正好。

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