酱爆面肠面
准备材料:
【面肠 】 2条
姜末10公克
【九层塔 】 5公克
【蔬菜面 】 条200公克
【甜面酱 】 1小匙
【酱油 】 1大匙
砂糖1/2小匙
【乌醋 】 1/4小匙
酱爆面肠面的做法
1.面肠洗净沥干,剥小片状;九层塔叶切丝备用。
2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入姜末爆香,加入作法1的面肠煸炒至微干。
3.续加入所有的调味料炒至入味,再放入作法1的九层塔丝略拌炒即可。
4.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入蔬菜面条烫熟后,捞起盛入盘中,再加入作法3的面肠配料即可。
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