Merry Christmas, 圣诞套餐上菜囉! 先上头盘，这道干贝培根卷制做简单却令人惊艳，咸香的培根包里干贝，特制的蔓越莓甜酸酱综合培根的咸味又不会盖过干贝的鲜味，重点是做法够简单能快速上桌。两两一组串一串，美味好看方便入口，非常受欢迎。

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准备材料：小 【干贝】 12个
【培根】 适量
有盐 【奶油】 15g
【红酒醋】 10ml
【蔓越莓】 酱 50g

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前菜：干贝培根卷的做法

1

干贝洗净用厨房纸巾擦乾，培根取出备用

2

取一小锅加入蔓越莓酱、红酒醋和奶油拌匀，小火煮滚放凉备用

3

干贝四周用培根卷起，重叠的部份多一点煎的时候比较不会散，用剪刀剪去多余培根

4

平底锅中不加油，卷好的干贝培根卷接口朝下放入

5

中小火煎至培根金黄香脆(如果用大干贝，上下面也要煎)

6

煎好的干贝培根卷取出放到厨房纸巾上吸培根油和干贝汁，用牙签串起

7

装盘，均匀淋上做法2的酱汁即可。

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