健康的奶油肉桂香蕉松饼，祕诀就是将奶油换成椰子油！椰子油的香气煎起来像极了奶油，每次我在用椰子油料理时，我老公都会说有奶油的香味呢！加上椰子油低热量又不含胆固醇，不易氧化与产生自由基，是对身体很好的植物性油脂。

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准备材料：熟 【香蕉】 两根
【蛋】 两个
【椰子油】 1~2匙
【肉桂】 【粉】 适量
【蜂蜜】 依个人喜好

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伪奶油肉桂香蕉松饼的做法

1

将两根熟香蕉用叉子压泥，想吃香蕉味较浓也可用三根。再将两颗蛋打入再酌量加入肉桂粉并混合均匀

2

热平底锅中小火，加入一匙椰子油，锅子转一转让椰子油平均融化

3

再加入香蕉泥，我喜欢煎小片小片圆，好翻又好分食！一面煎至金黄再小心翻面，因无添加面粉所以较不易翻面。另一面也煎至金黄即可起锅。

4

直接吃就有自然香蕉的甜味！淋上蜂蜜或搭配榛果巧克力酱nutella，洒上核桃和蔓越莓干（果干, nuts etc...）搭配牛奶就是好吃的早餐！

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