甜不辣

准备材料：

【白萝卜】 1条
【甜不辣】 300公克
【油豆腐】 300公克
【鱼丸】 300公克
【鸡卷】 1条
【虾皮】 1杯
盐1/3大匙
糖1大匙
【高汤】 5杯
水5杯
【沾酱】：1/3杯
【味噌】 1/2杯
糖1/4杯
【在来米粉】 2大匙

甜不辣的做法

(1)将白萝卜洗净去皮切块、鸡卷切斜片；甜不辣、油豆腐、鱼丸洗净备用。

(2)将高汤调入1倍的水一起放入锅中煮沸，加入其余调味料熬煮15分钟即为汤底。

(3)将白萝卜块放入汤中熬煮至筷子可穿透，且看起来为半透明状的程度。

(4)再将其他材料全部放入锅中煮熟。

(5)将所有沾酱材料全部调匀煮开即为甜不辣沾酱。

(6)每种材料各挟取2∼3块放入碗中，淋上沾酱即可。