五香茶叶蛋


五香茶叶蛋
准备材料:

【鸡蛋 】
【红茶包 】
【桂皮 】
【八角 】
【香叶 】

【酱油 】


五香茶叶蛋的做法

1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;

2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;

3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包桂皮八角香叶、盐、酱油

4 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;

5 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。


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