【淮山 】 :5片
【百合 】 :5克
【小米 】 :20克
【扁豆 】 :15克
【莲子 】 (去芯):5克
【薏米 】 :10克
【红枣 】 :8颗
【核桃仁 】 :10克
【糯米 】 :30克
1.将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆
2.所有的食材放到一起,用水淘干净
3.将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些
4.将火候跳到最大铛
5.煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外。
6.大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中
7.腊八粥就算做好啦~