红枣营养丰富、味道甜美厚爽、性温 更是有养颜美容的功效。 配上QQ的糯米团，口感香甜软Q，为上海知名甜点 也适合年节上桌！ 大人小孩都爱的名点，除夕来一份吧！ 欢迎到我的FB粉丝团看看喔!

---

准备材料： 【红枣】 20颗
【冰糖】 25g
水 100cc
【桂花酿】 50g
【糯米粉】 30g
水 25g

---

上海名点心太软的做法

1

红枣用温水泡软(不需泡太久)

2

中间直切一刀去红枣籽

3

糯米加水揉团成长条状分成20份

4

冰糖与泡过的红枣水(水盖过红枣即可)放入电锅锅外放一杯米杯水蒸煮即可取出备用

5

连同蒸红枣的冰糖水与红枣放入锅中，淋上桂花酿小火收干

6

收干即可取出

7

取出摆盘上桌！

---