怀念妈妈的味道就是这一锅，香气与美味兼具的简易电锅菜，一端上桌白饭怎么吃都吃不够，餐厅也点不到的疗愈系料理，快来试试看吧！ 更多食谱与料理故事都在我的粉丝专页 www.facebook.com/janelikitchen

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准备材料： 【排骨】 ( 【小排】 ) 两盒
【豆豉】 约一茶匙
【薄盐酱油】 约两米杯
【蒜头】 3-4颗
葱 一条
糖 半茶匙
【老姜】 2-3片
【米酒】 适量
【红辣椒】 一条

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家常味卤小排 - 大同电锅简易版的做法

1

备好所有的料，蒜头拍碎，葱切段

2

煮一锅水烫熟排骨，烫的时候加入些许米酒与姜片去腥

3

捞起排骨放进电锅内锅，倒入酱油、米酒、豆豉、葱段、蒜头、糖，接着加水盖过排骨约1~2公分，可在此时测试与调整一下卤汁咸度，最后，电锅外锅一杯水下去煮

4

电锅跳起后，放进一条红辣椒摆盘增色，香喷喷的卤小排就可以上桌囉！

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