香肠洋葱蛋炒饭

今天就用香肠来炒饭，不一样的口味，让炒饭更有变化哦!

准备材料：

【隔夜饭】 2碗
【香肠】 3条
【洋葱】 1/4颗
【蛋】 2颗
葱2支
盐适量
【薄盐酱油】 2匙
【胡椒】【粉】少量

香肠洋葱蛋炒饭的做法

1、先将香肠切成适当大小，热锅后将香肠炒香，不需用放油，煎约1分钟，就可以盛起待用；洋葱切成丁，葱切成末备用；热锅后放一匙油将散蛋放入锅内，稍微煎熟就可以起锅了；

2、煎过蛋的锅子不用再放油，先将洋葱放入锅内炒至透明，把米饭放入锅内翻炒约30秒，再将散蛋、香肠放入锅中拌炒，炒至饭粒松散后再放入适量的盐、胡椒粉及薄盐酱油调色，撒上葱花拌炒，即可上桌。