红萝卜刨丝后再切碎一点,高丽菜洗净后擦干切碎,洋葱、蒜头切碎,全部食材放入调理盆内搅拌均匀,过程中稍微摔打一下让绞肉增加黏性。放入冰箱约两个小时让内馅吃起来比较不会干涩
接下来要教大家怎么包馄饨了喔!!! 先准备一杯食用水
很多妈咪的馄饨皮都会切成四等分,但是无奈我的手没那么小包起来很手残,所以我是切掉两边变成小一点的正方形,不用切的很正方形没关系!!!大约的形状在就好
中央放入内馅后两边沾点水 ((内馅要放的适量不要贪心放太多,会很容易破或是内馅溢出来喔
最下方的角往上折,作为底部的包覆
将右边的角往上拉,黏到上面的角
最后再将左下角往上黏就完成了
建议盛装的容器下面洒点太白粉才不会黏住喔!
最后,煮熟馄饨,水滚后放进包好的馄饨大约3~4分钟就可以捞起食用