红酒炖牛肉

准备材料：

A
【牛肉】 250克
【洋葱】半个
【土豆】一个
【蘑菇】 50克
B
【蕃茄沙司】一小勺
【红酒】 25毫
【牛高汤】 250毫升
调味料：
【橄榄油】
盐
【黑胡椒粉】

红酒炖牛肉的做法

1.牛肉洗干净，切丁，放在水里放点淀粉泡出血水，沥干水分；洋葱去膜切大丁，土豆洗干净去皮，切大丁，蘑菇洗干净对半切开

2.锅中加入橄榄油一大匙烧热，将所有材料A放入，中火炒香后放蕃茄沙司，拌炒两分钟，倒入红酒，煮干后加高汤（或开水），煮开。

3.移入砂锅炖三到四个小时。吃前加盐，胡椒粉调味