---

准备材料： 【馄饨皮】 1斤
细 【绞肉】 半斤
【青江菜】 2把
【干香菇】 4-5朵
【榨菜】 适量
【鸡蛋】 1颗
调味 适量

---

上海香菇菜肉大馄饨的做法

1

青江菜洗净烫熟手捏沥乾，香菇泡软备用，切适量榨菜

2

用搅拌机打碎青江菜，榨菜，香菇成细颗粒

3

将搅拌均匀的菜泥加入绞肉，加入蛋，盐，胡椒盐，麻油，少许酱油，搅拌均匀

4

如图四步骤包起来

5

全部包好，分一次食用量放入冷冻保存

6

白水煮开，放入适量的馄饨，中大火煮5-10分钟浮起即可。

---