清爽零负担的柠檬鱼 大家一起来尝尝吧 * ^_^ * ~

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准备材料： 【鲈鱼】 一条
盐 适量
【米酒】 1 匙
【姜片】 10 片
【香菜】 碎2 根
【葱花】 少许
糖1 小匙
蒜末5 瓣
姜末 少许
【辣椒末】 2 小根
【柠檬汁】 2 大匙

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清蒸柠檬鱼的做法

1

鲈鱼用水冲净后 , 双面抹上少许盐巴 再加一匙米酒 , 沾匀两面去腥味

2

鱼身两面各划 3-4 刀 , 将姜片塞入鱼身两面及鳃下 , 即可准备蒸鱼

3

蒸鱼同时 , 将 A 料放于碗中备用 /大火蒸 12 分钟后取出鲈鱼 , 并将鱼汁倒入 A 中

4

将鱼汁连同 A 一同下锅煮至沸腾 , 再倒回碗中 , 并加入香菜碎及葱花拌匀

5

均匀把 酱汁/碎料淋在鲈鱼上 , 就可以大快朵颐囉

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