高纤 【全麦饼干 】 40克
【黄油 】 15克
【奶油乳酪 】 125克
细砂糖50克
【草莓 】 泥100克
动物性 【鲜奶油 】 125克
草莓味 【QQ糖 】 40克
水1小勺
鲜奶油少许
草莓适量
【银珠糖 】 少许
1.准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部,压平压实后放入冰箱冷藏备用;
2.准备蛋糕体:QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用;
3.奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒,分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀,装入模具,放冰箱冷藏至定型;
4.把蛋糕放在高一点的器物之上,用热毛巾捂一下四周,模子向下即可脱模,然后自己随意装饰吧~