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主料： 【绿豆粉 】 250克盐5克水适量红 【尖椒 】 盐味精醋 【酱油 】 【葱姜蒜 】 末油各适量。
1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。
2.锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。
3.把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。
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