海鲜橄榄茄汁义大利面

准备材料：

义大利圆【直面】 150公克
【鲜虾】 2只
【蛤蜊】 3粒
【蟹腿肉】 6支
【黑橄榄】片3粒
蒜末2颗
【洋葱】末20公克
【九层塔】叶丝10片
【高汤】 200cc
【橄榄油】 2大匙
盐1/4茶匙
【红酱】 150公克
【白酒】 30cc

海鲜橄榄茄汁义大利面的做法

1.义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起；鲜虾去头尾去壳，备用。

2.在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末炒软。

3.在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高汤、盐和红酱，以小火炒约2分钟。

4.将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中，最后再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。