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" 【鲜虾 】 半斤"," 【花枝 】 半条"," 【高丽菜 】 半颗"," 【粉丝 】 6份","水适量",
虾子去壳清洗备用,花枝清洗切条备用,高丽菜也切丝备用。虾壳放入锅中熬煮成高汤,待煮出颜色及味道后即可(约10分钟左右) 将锅中之虾壳捞起后,放入高丽菜、粉丝,至粉丝慢慢呈现透明状时,再放入花枝闷煮,最后加上虾仁闷煮5分钟左右即可。