滑蛋炒牛肉

滑蛋炒牛肉

准备材料：

【牛肉】
【酱油】、【姜汁】、酒、白糖、【淀粉】、【花生油】
【鸡蛋】
葱粒

滑蛋炒牛肉的做法

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。

2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。

3、将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌~

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