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【粘米粉 】 130g 【糯米粉 】 70g砂糖30g 【紫薯 】 泥100g凉水50g
1、我是利用蒸米饭的时候蒸熟紫薯,趁热按压成泥。把砂糖充分溶解在凉水里。
2、在放紫薯的容器内加入粘米粉,糯米粉和溶解糖的水。
3、我用叉子搅拌之后,倒入筛子,筛粉。
4、剩下如果有比较大的颗粒。可以用勺子稍微碾一下,继续筛。筛剩下的 基本是紫薯的粗纤维。
5、用刀刮平表面,并加上装饰。 比较大的果脯可以用剪刀剪成自己喜欢的形状。
6、水开后入锅。大火蒸30分钟。