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净 【腰花 】 一只 【茭白 】 只 【青椒 】 二只 【红萝卜 】 半根葱断少许。
1.腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。
2.锅内放入底油,开大火,按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。
3.锅内放入适量的底油,开大火,放入生姜片炒香,倒入腰花快速翻炒。
4.加入适量的黄酒,加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒,加入适量的盐。
等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可。
注意:腰花千万不要水发.洗净就可以了.