肉丝拌黄瓜

肉丝拌黄瓜

准备材料：

【里脊肉】
【花生米】碎
【葱花】
【蒜泥】
【芝麻酱】
【豆瓣酱】
水少许
生抽
盐
醋
糖
食用油一勺
料酒

肉丝拌黄瓜的做法

1.里脊肉切丝，加少许水、生抽、盐、料酒拌匀，把肉腌一会儿，等肉把水吸的差不多时拌上一勺淀粉，搅拌至无干粉，再加一勺食用油拌匀；

2.炒锅放油，温油划散肉丝至发白，放葱花、少许豆瓣酱翻炒至熟，盛出放到已切丝的黄瓜丝上，然后加熟花生米碎、醋、糖、蒜泥、芝麻酱即可。

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