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【7/食】圣诞派对之鲔鱼饼
以前美国的傻妹歌手Jessica Simpson曾在电视上问她老公说「海底鸡到底是鱼还是鸡」，一夜之间把Chicken of the Sea变成一个家家户户都知晓的食材，为了怕有人心中也有这个疑问，我现在帮忙澄清，海底鸡是鱼，是鲔鱼。 请上http://icookmeats.com/?p=5570 看完整食谱。
准备材料：
准备材料：
【鲔鱼罐头 】 3罐, 【天妇罗 】 用 【面包粉 】 1包, 【柠檬 】 1颗, 【巴西里 】 1小把, 【中筋面粉 】 是量, 【西洋芹 】 1根, 【红辣椒 】 1根, 【红葱头 】 2颗,葱3根, 【酸奶油 】 SourCream1汤匙, 【鸡蛋 】 1颗,第戎 【芥末 】 2汤匙,盐适量
【7/食】圣诞派对之鲔鱼饼的做法
芹菜、红葱头和辣椒去籽切丁，热锅热油，一起下锅炒至芹菜熟透，约5分钟，取出冷却备用。
巴西里和葱剁碎，把蛋打散，和面包粉、鲔鱼、芹菜炒料、芥末、酸奶油全部拌在一起。
在一大盘子上装上大量面粉，放上捏成圆饼状的鲔鱼饼，两面均匀的裹上面粉，然后放进冷冻库里冰冻个10分钟帮助定型。
热锅热油，把鲔鱼饼放进去煎至两面上色，中间也要让它热透，大概一面各4-5分钟吧。煎好后撒上适量盐巴。
摆盘时就在上面撒一些碎巴西里装饰，四周放上切成块的柠檬就可以了，吃的时候挤上一点柠檬会更清爽噢
