泰味红咖哩烧鸡

准备材料：

材料：【仿土鸡】腿1支
大甲【芋头】 300克
【洋葱】半颗
【九层塔】少许
【蛋】 4颗
【椰浆】 1罐调味料：【鱼露】 1大匙
泰式【红咖哩酱】 100克
泰式香芧【粉】１大匙
糖1大匙

泰味红咖哩烧鸡的做法

1.洋葱切片，大甲芋头切滚刀块，仿土鸡腿切块，蛋打散备用

2.锅中烧热1大匙油，先放入仿土鸡腿炒至略微变色，再放入洋葱和大甲芋头炒至表面微焦后，加入红咖哩酱炒香，再加入泰式香芧粉炒香，然后加入鱼露、250c.c.的水和糖转大火煮开

3.接着盖上锅盖继续焖煮15分钟，再倒入椰浆煮开，然后淋入蛋汁烧至蛋汁凝结，再放入九层塔翻拌均匀即可完成