其实水莲清脆的口感单炒就很好吃了，但加上软嫩的豆皮又是不一样的滋味，吃起来好健康而且清爽，而且非常简单喔。

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准备材料： 【水莲】 1/2包
湿 【豆皮】 3片
【红萝卜】 1/3根
蒜仁 3瓣
【橄榄油】 1大匙
盐巴(调味) 1茶匙
【味琳】 (调味) 1大匙

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爽脆滑嫩香蒜豆皮炒水莲的做法

1

将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!水莲(去根部，切4~5公分段状)湿豆皮(切长条状)红萝卜(切丝)蒜仁(去膜切片)

2

热锅后，倒入橄榄油。

3

放入蒜片及红萝卜丝炒出香气。

4

接着加入豆皮拌炒。

5

放入水莲与锅中食材一起炒熟，拌炒期间再加入盐巴/味琳进行调味，炒熟后就可以上桌囉。

6

完成。

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