简单小炒一一蒜香骨炒丝瓜

昨天的烤蒜香骨烤多了，没有吃完放入冰箱冷藏，今天将就下用来炒丝瓜吧，亦不失为一道风味菜。做法简单、美味，丝瓜清甜爽口，和蒜香骨搭配，实为一道不错的下饭菜哦。丝瓜：有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、生津止渴之功，且尤为鲜甜。

准备材料：

烤【蒜香】骨250克
【丝瓜】 1条450克
【红萝卜】少许
【姜片】 4片

简单小炒一一蒜香骨炒丝瓜的做法

1、蒜香骨斩件，丝瓜刨皮滚刀切，红萝卜去皮切片，姜切片。

2、热锅下油爆香姜片，加入丝瓜、红萝卜兜匀，洒入少许开水。

3、继续炒至丝瓜变软，兜起。

4、再热锅下油，放入蒜香骨炒香，加入丝瓜炒至瓜熟，放盐调味即可。