天然手作无防腐剂－芒果凤梨果酱

今年芒果收成不错，爱吃芒果的安安大大的捡便宜，朋友由台南官田寄来的芒果，20斤含运500元，超大颗超便宜（每颗500－600克），买了这么多芒果，当然要快快设法把它消灭掉呀！

准备材料：【芒果】丁 1000克
【凤梨】丁 200克(约半颗)
【麦芽糖】 300克
【柠檬汁】半颗

天然手作无防腐剂－芒果凤梨果酱的做法

朋友贩售的台南官田爱文芒果，果肉粒粒饱满香甜，需要的朋友欢迎跟安安询问，汇款后宅配到府。

事前准备：1.平常有吃罐头的朋友，不论是花瓜酱、果酱、柚子茶....玻璃瓶请不要乱丢，只需将玻璃瓶放进冷水中煮至沸腾，再多煮个几分钟，就可以很轻易的将瓶子上的标纤撕去，并达到家庭式简易消毒的功效，玻璃瓶煮沸、洗净、烘干备用。2.芒果、鳯梨切小丁，加入麦芽糖备用。

将芒果丁、凤梨丁、麦芽糖放入锅中，用小火熬煮。

煮到自己想要的浓稠度（约需30分~１小时，视煮的量多寡略有不同，水份较收干时请小心顾火），加入柠檬汁即可关火。

趁热将果酱装入干净的玻璃瓶中，本食谱份量装入１公斤柚子茶的瓶子中刚刚好。

扭紧瓶盖、倒扣放凉。

煮了一大瓶后，挺不错吃，把那瓶送给好朋友了，自己只好再煮一次，装了这样三瓶。倒扣放凉中。

天然手作无防腐剂，请置于冰箱冷藏保存，沾土司或挖少许泡冰水、热水都不错吃，开罐后请尽快食用完毕。