海马三鲜汤

准备材料：

【海马】 10克
【牡蛎肉】 200克
【淡菜】 100克
【紫菜】 20克
料酒、【葱姜汁】各15克
醋2克
精盐、【鸡精】各3克
味精1克
【胡椒】【粉】 0.5克
【清汤】 800克
【芝麻油】 5克。

海马三鲜汤的做法

1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。

2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。

3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。