杏仁千层酥
简单好上手，是新手都可以搞定
准备材料：
市售 【酥皮 】 2-3块, 【杏仁角 】 适量, 【糖粉 】 60克, 【蛋白 】 一个, 【柠檬汁 】 适量
杏仁千层酥的做法
1、把糖粉加入蛋白分2-3次搅拌均匀
2、在加入柠檬汁搅拌成浓稠蛋白霜
3、在搅拌材料的同时，把市售酥皮回温
4、待酥皮回温后，把蛋白霜均匀涂抹在酥皮上，在洒上杏仁角
5、把酥皮放入冰箱冷藏约30分，让糖粉能附在酥皮上
6、把冷藏完的酥皮切约两公分，有间隔排好以免膨胀后挤在一起，放入烤箱180度，约10分钟即可出炉
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