紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血 很多人都不喜欢吃茄子 偏偏我对茄子很爱很爱♥！但我老公不喜欢吃…>

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准备材料： 【绞肉】 10元份
【九层塔】 少许
【酱油膏】 适量
水 适量
【紫茄子】 1条
【酱油】 少许
【香油】 少许
【鸡蛋】 少许

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♥ 茄新法宝【塔香茄船】超下饭的做法

1

将醃料加入绞肉内拌匀，静置备用 将紫茄子切段，中间划开

2

将醃好的绞肉，塞入茄子里

3

起油一锅将茄船放进

4

先将肉面朝下，煎至肉丸上色，可煎久点肉丸较不易散

5

翻面续煎茄子，煎到茄香跑出~茄面有点焦色

6

加入水和酱油膏，闷煮

7

酱汁快收干时，将九层塔加入，即可摆盘上桌

8

塔香茄船料理好囉~超下饭好吃^_^

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