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将鸡放醃渍在盐+胡椒+水+柠檬里，保鲜膜包起来冰冰箱。
取出鸡擦乾，里面塞洋葱或是柠檬。 从脖子那里将皮肉分开，皮肉中间塞奶油+香草+蒜末，之后用不完的奶油涂外皮。
扫上盐与黑胡椒粒，上方垫铝箔纸或烘培纸，200度烤40分钟。
拿掉纸，再200度烤60分钟。
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