请做力量的源头——照烧鸡腿

难度:一般时间:准备4小时,做20分钟价钱:10元分量:2人份口味:香甜
请做力量的源头——照烧鸡腿
准备材料:

原料】:

【鸡腿 】 两只生抽适量

【老抽 】 少量 【蜂蜜 】 适量

【 【照烧汁 】 】:

生抽1/2勺 【蚝油 】 1大勺

糖1勺客家娘酒1勺(没有就用 【花雕 】 代替)

【香油 】 1/3勺 【黑胡椒粉 】 少量

水1大杯


请做力量的源头——照烧鸡腿的做法

1、鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上扎些小孔以便入味。

2、生抽与老抽混合,倒在鸡腿上。

3、再倒上蜂蜜

4、涂抹均匀后装入保鲜袋,放冰箱冷藏至少4小时。

5、将照烧汁勾兑好。

6、用厨房纸将从冰箱里取出的鸡腿上多余的汁吸去。

7、 放入平底锅里中小火慢煎。

8、 直至两面煎成金黄色。

9、倒入准备好的照烧汁,小火炖15分钟。


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