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茄汁虾仁义大利面
用一锅到底的方式也可以煮红酱虾仁义大利面! 先将虾仁炒红，利用余下的超香虾油炒香蒜头、洋葱，然后放下面条与高汤，义大利面吸满满鲜美海味和酸甜的蕃茄滋味，「好好吃喔～」食客们这样说 ＾＾
准备材料：
准备材料：
" 【虾仁 】 一些"," 【洋葱 】 (切丝)1/2颗"," 【蒜头 】 (切丁)5瓣"," 【小蕃茄 】 8小颗"," 【义大利面 】 2人份"," 【蕃茄泥 】 2大匙"," 【高汤 】 或水一些",
茄汁虾仁义大利面的做法
汤锅放入少许橄榄油，放入虾仁炒红，盛起在盘上。原锅余油，放入洋葱、蒜头、蕃茄炒软。将义大利面折半放入锅中，倒入高汤或水盖过食材再多一些些。煮滚后转中小火，盖锅煮5~8分钟 开锅视情况加水(不要烧干了!)，同时加入茄泥搅拌，盖锅再煮3~5分钟。开锅放入虾仁，加盐、黑胡椒、喜欢的干燥香料:洋香菜、迷迭香等(亦可省)，搅拌至水收干即完成 盛盘，放上其他颜色蔬菜。就是一份色香味俱全的异国风料理了!
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