免烤乳酪蛋糕

准备材料：

【奶油奶酪】 125克
【鲜奶油】 120毫升
【果汁】 3大匙
细砂糖40-60克
【鱼胶粉】 1大匙
【郎姆酒】 1大匙
【果酱】 3大匙
【饼】底：
【黄油】 30克
果汁.1大匙
【消化饼】 80克

免烤乳酪蛋糕的做法

1.消化饼装保鲜袋，用擀面杖敲碎，与黄油和1大勺果汁拌匀，压在模底，作为饼底

2.CREAM CHEESE加砂糖，用电动打蛋器隔热水打至松软均匀

3.加入果酱和朗姆酒用打蛋器搅打均匀

4.鱼胶粉与果汁拌匀，隔水融化，然后加入到打好的芝士中拌匀，放一旁备用

5.鲜奶油打至6，7分发，加入到芝士中，搅打均匀，倒入模型，压平整，蒙保鲜膜，入冰箱冷冻3个小时以上，取出脱模切块即可（脱模的时候，用热毛巾把模型周围捂10秒种，就很好脱模了）