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番红花海鲜披萨
番红花和海鲜最对味，一起来烤披萨吧！
准备材料：
准备材料：
Sargol等级 【番红花 】 一小搓,水1茶匙, 【蛋黄 】 1颗, 【大蒜 】
切末1瓣, 【柠檬汁 】 2茶匙, 【橄榄油 】 1杯,盐、糖少许, 【辣椒粉 】 1小搓, 【鱿鱼 】 去须和头切圈圈一尾大,去壳 【虾子 】 十尾,罐头 【橄榄 】 约10颗, 【黑胡椒 】 少许, 【高筋面 】 【粉 】 100g,温水40cc, 【辣椒 】 切碎一条, 【洋葱 】 切薄片半颗, 【牛 】 【番茄 】
切丁一棵, 【西芹 】 切碎1茶匙
番红花海鲜披萨的做法
1、面粉过筛后, 加入盐巴&砂糖和1.5汤匙的橄榄油、温水以及番红花汁液约10cc后就可以开始揉面粉了，持续揉到表面光滑后用保鲜膜包起来放在冰箱，让面筋休息一下。
2、烤箱以260度预热
3、将蛋黄、蒜末、一茶匙柠檬汁以及3/4杯的橄榄油加入食物处理机，用慢速搅拌到变成浓稠的蛋黄酱，加入剩余的番红花汁液以及盐、辣椒粉少许。（没有食物处理机，可以用大碗+打蛋器搅拌）
4、取一平锅，加入剩下的橄榄油加入，热油后把鱿鱼和虾子丢入，加上盐和胡椒调味，大火快炒约30秒，等到鱿鱼开始转白后就离火。
5、取出面团，将面团杆开直径约18cm两个，取一烤盘放上饼皮，表面刷上橄榄油。
6、将洋葱切片、番茄、辣椒、鱿鱼、虾、橄榄均匀扑满后就可以送入烤了。
7、先烤约10分钟，表皮酥脆，取出倒上蛋黄酱，再次放入烤箱，再烤个5分钟就可以出炉了。最后洒上装饰的西芹就可以上桌。
