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草莓巧克力乳酪蛋糕
冰箱有奶油乳酪、消化饼，加上昨天从大湖采回来、鲜红欲滴的新鲜草莓，来个适合草莓季的甜点吧。^ ^ 奶油乳酪、白巧克力、鲜奶油都是拌一拌一定会好吃的材料，份量不用太精确也会成功的,一定要试试喔
准备材料：
准备材料：
" 【饼干 】 底1个"," 【消化饼 】 6片"," 【无盐奶油 】 20g"," 【乳酪 】 【蛋糕 】 体1个"," 【奶油乳酪 】 400g"," 【糖粉 】 100g"," 【鲜奶油 】 160ml"," 【草莓 】 【巧克力 】 130g"," 【吉利丁粉 】 13g","水50ml",
草莓巧克力乳酪蛋糕的做法
奶油乳酪室温软化，巧克力溶化、吉利丁溶在滚水中、鲜奶油打七分发以上步骤先准备好 消化饼跟融化的奶油拌好做成饼干底 软化的奶油乳酪+糖粉打至滑顺，加入融化的巧克力、七分发的鲜奶油、溶好的明胶一起拌匀。 草莓对切沿着慕斯圈摆放，加进完成的3时可先用挤花袋挤一些在草莓的缝隙帮忙固定草莓，将剩下的3材料放进慕斯圈表面抹平，稍微放多一点边抹边压、完成的蛋糕才不会有空洞哦。 冰两个小时即可享用囉^ ^
