杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。杏鲍菇营养丰富，可提高人体免疫功能，有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

准备材料：

【杏鲍菇】 100克
【猪肉片】 100克
【青红椒】【木耳】少许
盐、【鸡精】、葱、姜适量。

杏鲍菇炒肉片的做法

1、猪肉切片，加湿淀粉搅拌均匀，腌十分钟。起锅放油五成熟的时下锅翻炒至变色后盛出。

2、将青椒和杏鲍菇切片，葱姜切末。

3、再起锅烧热，加油将葱姜爆香，倒入杏鲍菇木耳煮1分钟左右。

4、最后加入青椒和肉片，翻炒半分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。