椰菜花炒肉丝

椰菜花加肉片加虾米，真的好鲜甜呀。汤汁是甜到爆，喝完一口又一口。天气那么热，做这菜又简单，又快捷，又清甜，真是最佳选择，哈哈。
椰菜花炒肉丝

准备材料：

枚头【瘦肉】 230克
切片
【椰菜花】 1个
切小朵
【虾米】 6粒左右
泡软
油适量
基本调料：
【酱油】、【生粉】、糖、盐、水和油适量

椰菜花炒肉丝的做法

1.先将椰菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅，先放猪肉炒熟，加虾米炒香，再放入西兰花加1杯水，水开后转中慢火盖好盖，焖10分钟，加盐调好味，装盘即成。