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【丝瓜 】 1条, 【青葱 】 少许,姜少许,蒜少许, 【蛤蜊 】 300克,盐少许, 【米酒 】 少许
1. 丝瓜去皮切块，青葱切段备用，姜切片备用，蒜切片备用，将蛤蜊泡入加了1大匙盐的冷水中，静置约1～2小时吐沙备用；
2、锅内热油，放入丝瓜、青葱段、姜片、蒜片一起以大火翻炒均匀；
3、再放入蛤蜊，加入适量的盐、少量的米酒，转成小火拌炒，待蛤蜊全开即成。
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