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荫 【凤梨 】 (含 【黄豆 】 、汤汁)适量, 【苦瓜 】 适量, 【鸡肉 】 适量, 【姜片 】 适量, 【小鱼干 】 适量,水适量,盐巴少许, 【米酒 】 少许
1、苦瓜、鸡肉切小块。
2、起油锅，依序炒香姜片、小鱼干、荫凤梨(不含汤汁)、苦瓜和鸡肉。
3、加入荫凤梨汤汁、水淹过食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约20分钟。
4、最后加入盐巴、米酒调味即可。
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