蜂蜜蛋黄饼干
松软香甜的小饼乾,做法简单零失败✌
准备材料:
【无盐奶油 】 80g,细砂糖30g, 【蛋黄 】 3个,盐少许, 【蜂蜜 】 50g, 【低筋面粉 】 180g
蜂蜜蛋黄饼干的做法
1、奶油置于室温软化,用电动搅拌器打至膨松柔软。
2、加入细砂糖和盐,继续用中高速搅打至均匀蓬松。
3、蛋黄分三次加入,每次都要搅拌至充分混合,在加入下一颗蛋黄。
4、加入蜂蜜和低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、烤箱预热至180度,烤盘上舖烘焙纸。
6、面糊装到挤花袋中,在烤盘上挤出如拇指大小的球状,用手指尖端将凸起的部分压平。
7、180度烤20分钟左右,注意饼干的上色情况,表面微焦即可。冷却之后密封保存,赏味一周。
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