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冬季沙拉
营养补充站：9g脂肪，6g蛋白质，6g碳水化合物，549千焦热量（131千卡）
准备材料：
准备材料：
调味汁用料：白醋2汤匙（30ml）
【橄榄油 】 2汤匙（30ml）
清水100ml
【酱油 】 1茶匙（5ml）
白砂糖1茶匙（5g）
【小洋葱 】 1个（切碎）
蒜1瓣（切碎）
【红辣椒 】 1个（去籽
切碎）
盐1茶匙（5g）
【胡椒 】 【粉 】 1/3茶匙（2g）
【沙拉 】 用料： 【豆芽 】 100g
【胡萝卜 】 100g（切细丝）
【鸡蛋 】 1枚
【白芝麻 】 1汤匙（15g）
【卷心菜 】 4片
大料4枚
盐1茶匙（5g）
油1汤匙（15ml）
冬季沙拉的做法
调味汁做法：
所有用料放入碗中混合均匀即可。
沙拉做法：
做法：
1.将绿豆芽、胡萝卜丝放入沸水中氽1分钟，然后捞出用冷水冲凉，再沥干水分待用。
鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，再放入白芝麻混合均匀，中火烧热锅中的油后将蛋液倒入锅中，小火慢慢摊成薄薄的蛋饼，然后取出后放凉切成细丝。
将卷心菜叶子和大料放入蒸锅中蒸3分钟，然后将其中2片卷心菜切成细丝，另外2片重叠垫入盘中。
最后将卷心菜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡蛋丝用调味汁搅拌均匀，再放到卷心菜上，摆上1枚大料作装饰即可。
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