盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派

学会烘焙，会给我家宝贝做各种美食，小点心，她有了向朋友嘚瑟的资本，天天问，妈妈，今天有什么新鲜的糕点呢，好期待啊，我说宝贝别急，今天妈妈给你做了迷你梅花派，记得分点给小朋友们吃哈！
盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派

准备材料：

主料：【低筋粉】（【派皮】）45克【可可粉】（派皮）5克【黄油】（派皮）25克【鸡蛋】液（派皮）10克【糖粉】（派皮）20克【香草精】（派皮）几滴盐（派皮）0.5克

辅料：【淡奶油】（装饰）150ml糖（装饰）10克【黑巧克力】酱（装饰）适量装饰糖（装饰）适量

盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派的做法

1. 黄油室温软化加入糖粉拌匀；

2. 黄油打发至颜色变浅状态蓬松；

3. 加入蛋液和香草精打匀；

4. 加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

5. 将面团擀开成2mm厚的面片；

6. 用花型的饼干模具刻出派皮的造型；

7. 将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状；

8. 烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟；

9. 淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。