主要材料: 【虾 】 、 【蛤蜊 】 、 【鲜鱿 】 、 【青口 】 等 【海鲜 】
主要配料:四川 【榨菜 】
【鸡蛋 】
北京 【椰菜 】
【豆芽 】 少许;
主食: 【米粉 】
调味料:盐
糖
【鸡精 】 【粉 】
【蒜茸 】 少许
准备工作:
2。洗净所有海鲜,稍微加点盐腌10分钟;
4。鸡蛋打成花煎熟,并切成片状
开始炒粉:
1。先用热油将海鲜略炒,捞起放一旁;
2。热锅,爆香蒜茸。加入所有蔬菜炒一下,加小半碗水略煮;这时锅内应该有一些汤汁;
3。再放入所有其他材料,海鲜,鸡蛋等,稍微翻炒几下,兜入米粉再炒;