全素焗烤起司(无蛋无奶)

想吃全素披萨、焗烤但是没有全素的起司怎么办？这里有简单的自制全素起司的食谱喔！口感挺接近一般的披萨起司，但是没有乳制品的味道，如果麻吉对风味要求不是很高的话，这倒是不错的替代品。」

准备材料：

【糯米粉】 6大匙, 【豆浆】 8大匙, 【橄榄油】 1大匙,盐1/4小匙, 【苹果醋】或白醋1/2小匙

全素焗烤起司(无蛋无奶)的做法

1、将糯米粉和凉豆浆混合均匀。

2、将1放入锅内以最小火加热，一边加热一边搅拌，直到变成浓稠状。

3、关火，加入橄榄油、盐、醋继续搅拌均匀。

4、混合后放入平盘中，或保鲜袋，压平、压薄，冷却后放入冰箱冷冻。

5、冷冻变硬后，扳成小块即可放在披萨上或焗烤上一起送入烤箱烘烤。