French Crepes-法式可丽饼❤!!! 法式可丽饼 & 松饼是我超爱的假日周末的 Brunch Breakfast 早中餐! 淡淡鸡蛋香煎出的可丽饼薄皮,可包卷各式喜欢的水果,洒上糖粉,淋上枫糖浆,搭配一杯香浓咖啡,是假日无限幸福的光阴~

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准备材料：切片 【香蕉】 适量
切块 【草莓】 适量
【中筋面粉】 量杯1 杯
【鸡蛋】 2 颗
盐 1小搓
【牛奶】 11/4 杯
【橄榄油】 或 【无盐奶油】 适量
9吋平底煎锅1 个
【糖粉】 适量
【枫糖浆】 适量

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法式可丽饼❤!!!的做法

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备料

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将饼皮的中筋面粉秤好

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将面粉过筛, 加入盐

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再加入2 颗鸡蛋

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将牛奶量好 1 1/4 杯

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加入牛奶

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以打蛋器或搅拌器拌至无颗粒即均匀,放入冰箱冷藏约30分钟~1小时

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将 9平底锅用中小火加热

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并抹上少许橄榄油

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拿出冷藏好的饼皮面糊,以汤勺舀出适量,倒入锅子中央,再利用左右倾斜将饼皮面糊流满锅面,形成薄薄一层饼皮

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小火慢煎饼皮

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翻面煎至两面饼皮略为金黄

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备盘

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煎成适当熟度后起锅盛出备用

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继续煎剩下的皮面糊

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可丽饼皮面糊:约可做 6 片法式可丽饼皮❤!!!

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因需以中小火煎饼皮,约花上1小时~但看到一片片完成的可丽饼皮,超幸福的!

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放上自己喜爱的水果,切片香蕉 & 切块草莓

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将水果馅料放在饼皮卷上

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可依个人喜好 将饼皮对盖,或再对折成三角形

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也可卷成筒状

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依依将可丽饼皮卷入水果

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可再洒上过筛的适量细糖粉装饰

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洒上细糖后的可丽饼,看了就令人心情不自觉的欢欣起来!

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再淋上适量含满焦糖香味的枫糖浆.淋上后就可享用了!

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若喜爱巧克力的人,也可在此步骤改淋上融化的巧可力,装挤压塑胶袋淋在饼上使用

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搭配上我最爱的咖啡-San Francisco Bay Fog Chaser Coffee

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香浓咖啡

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法式可丽饼 & 松饼是我超爱的假日周末的 Brunch Breakfast 早中餐!(松饼做法:http://dodocook.com/recipe/55924)

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淡淡鸡蛋香煎出的可丽饼薄皮,包卷喜欢的水果,洒上糖粉,淋上枫糖浆,搭配一杯香浓咖啡

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是假日无限幸福的温暖光阴~!!!

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Bon Appétit & Enjoy!!!

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